I dati. Oggi tutti parlano di dati. Big data, email, numeri di telefono. Dovremmo sempre chiedere i dati, dovremmo custodirli a dovere, dovremmo sfruttarli al meglio.
Ma come si fa? Cosa ci faccio con i dati? Cosa racconto ai clienti? E soprattutto, perché è importante avere queste informazioni?
Abbiamo incontrato in questi giorni l’Avv. Costanza Matteuzzi, iscritta all’ordine degli avvocati di Firenze, esperta di privacy, di reati informatici e di Modelli 231. Costanza ha una laurea in Giurisprudenza, con tesi in informatica giuridica e una passione per tutto ciò che riguarda il digitale. Si è trovata più volte a contatto con situazioni di […]
(con Francesco Scabbio di Bamburger e Silvia Signoretti) Francesco Scabbio di è il “maestro Miyagi” delle recensioni! Riesce a rispondere con la calma di un monaco tibetano anche ai clienti più str@@zi! Silvia Signoretti oggi ha fatto 4 chiacchiere con lui e sono emersi degli spunti molto interessanti per gestire correttamente recensioni e commenti dei […]
(con Giuseppe Marras di La Gourmerì, Silvia Signoretti e Paolo Dal Lago) Immagino che anche per il tuo ristorante le recensioni siano un “problema” da gestire. Da problema però, si possono trasformare in un’opportunità per aumentare clienti e fatturato! 💸 Il buon Giuseppe ha trovato un modo efficace per attirare sempre più clienti nel suo […]
Ho una notizia buona e una cattiva. La cattiva è che i tuoi clienti insoddisfatti non si lamentano con te, ma lo fanno spesso in modo pubblico. La buona notizia? Beh, tra poco ci arrivo. Per ora, continua a leggere per imparare: Quali sono problemi principali per cui i clienti si lamentano Che tipo di risultati […]
Anni fa, Sam Walton, fondatore della più grande rete al dettaglio del mondo, wal-Mart, ha aperto un programma di formazione per i suoi dipendenti. Quando tutti si aspettavano una conferenza sulle vendite e il servizio, ha iniziato con le seguenti parole: “Io sono l’uomo che va in un ristorante, si siede al tavolo e […]
Ma come si costruisce un elenco di email, numeri di telefono o informazioni di contatto dei clienti?
Ecco i 7 modi migliori per creare un database dei tuoi clienti
Se sei un ristoratore, forse sarà capitato anche a te una situazione come questa: in cassa chiedi al tuo cliente “Signori, è andato tutto bene?”, e ti risponde “Si si, tutto OK!”. …fatto sta che il giorno dopo, ti ritrovi una recensione negativa a 1 stella su Tripadvisor dello stesso cliente. Mai successo? ? Se non […]
L’altro giorno mi compare su facebook un post di un ristoratore che chiedeva aiuto ai colleghi per rispondere ad una recensione negativa che aveva ricevuto. Mi piace sempre leggere le risposte a questo genere di post perchè se ne vedono letteralmente di tutti i colori!! Tra i vari commenti – più o meno sensati – […]
Quando si tocca l’argomento recensioni, si aprono 2 grandi filoni di pensiero: Pensiero A) chi vede Tripadvisor &co come il male assoluto, pensa solo alle recensioni false e si lamenta dei clienti stronzi che si sfogano e non capiscono il duro lavoro del ristoratore Pensiero B) chi si rende conto che le piattaforme social di recensioni […]
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